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醇品课堂|WSET二级11月开课通知

时间:2019-10-10
WSET二级开始报名
同学们期待已久的二级课程又来了——


WSET第二级葡萄酒与烈酒认证,正式更改为WSET第二级葡萄酒认证。


新课程总学时不变,移除了烈酒部分内容,更加专注于葡萄酒方面的知识。


除此之外,新认证变化主要包括:
· 增加了新葡萄品种信息
· 更新了产区信息
· 更详细的种植酿造讲解
· 系统品鉴方式SAT优化


作为学员福利,本中心授课内容在WSET第二级葡萄酒认证的大纲基础之上,还会保留旧教材烈酒部分的部分内容,用来丰富你的知识体系。


日期:11月22日-24日
时间:10:00-17:30
授课地点:上海市浦东新区银城路88号中国人寿金融中心10F
授课语言:中文
教材与考试:中文(本次教材使用WSET最新教材,考试不含烈酒部分)
品鉴酒款:50款左右
课程费用:5800元/人(醇品学员5500元/人,二人同行价5600元/人)。费用包含:报名费、教材费、酒款费、培训费、考试费、证书费等
主讲人:汪子懿 Rachel Wang
报名:点击下方“点击报名”按键


注:如果没有足够学生或其他原因,学校保留取消或延迟课程的权利

photo credit by WSET School

课程介绍

这是一门中级葡萄酒认证课程,适合酒类从业者、酒店酒水服务员以及葡萄酒和烈酒爱好者们。这门被国际社会认可的课程旨在为那些想深入了解葡萄酒的学员们服务,通过探索世界重要葡萄酒产国以及主要葡萄品种,让您能够自信地去品尝葡萄酒,以及运用所学知识去探索一个新世界。


成功完成本课程后(通过考试),您将获得一份WSET认证资格证书及一枚徽章,并可使用相关的WSET认证标志。


考试由50道单选题组成(闭卷),时间一小时。55%以上即为通过。


课程大纲:


  • 葡萄酒的酿造方法

  • 影响葡萄酒风格的因素

  • 主要的白葡萄和红葡萄品种及其特征

  • 世界各国种植这些葡萄品种的重要葡萄酒产区

  • 起泡葡萄酒、甜葡萄酒和加强葡萄酒的酿造

  • 酒标术语

  • 食物与葡萄酒搭配的原则

  • 如何运用WSET第二级系统品酒方法®(SAT)来描述葡萄酒


通过这次课程你将学到:

  • 如何使用WSET 2级品尝葡萄酒系统方法来品尝和描述葡萄酒(SAT)

  • 环境因素、葡萄生长、酿酒和成熟选择如何影响由八个主要葡萄品种制成的葡萄酒的风格和质量:霞多丽、灰皮诺、长相思、雷司令、赤霞珠、梅洛、黑皮诺、西拉/设拉子

  • 葡萄酒的风格和质量:22个地区重要葡萄品种,全球70多个地理标志(GIS)

  • 葡萄品种和酿酒工艺如何影响风格:起泡酒、强化葡萄酒

  • 用于表示原产地、样式和质量的关键标签术语

  • 葡萄酒储存和服务的原则和过程

  • 餐酒搭配原则



报名要求:

没有入学考试,但学员须达到18岁法定饮酒年龄,才能参加品酒。

授课讲师介绍




汪子懿 Rachel Wang



醇品会培训总监,WSET四级文凭获得者,WSET认证讲师与考评官,VDP(德国名庄联盟)大使,新西兰与德国葡萄酒认证讲师。多年来一直从事着葡萄酒教育与写作,曾参与第七版《世界葡萄酒地图》翻译,同时也是《德国葡萄酒指南》一书译者。


 

如何报名

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