去年的后记在结尾处写道今年再见，果然今年和烧烤火锅撸串再次相见，也和体重再次相见了。
古人有云：“士为知己者死，女为悦己者容。”那么红酒呢？当为醉己者馨。
这几年的糖酒会变化很大，朋友笑言道：“现在糖酒会里晒得最多的并非是某某酒而是火锅烧烤加撸串。”不过身处美食之都也是情理之中。
这几年新西兰酒在中国的热度步步提升，其质变之处在这次糖酒会期间表现得尤为明显。且让我细细说来：
记得之前参加糖酒会，上来就有人来问：“你们这边有二三十块的酒吗？”我的态度只好从苦口婆心到无语凝噎。
而今年我听到更多的则是:
“新西兰的酒不便宜，但是没有差酒。”
“新西兰的酒好，就是不便宜。”
新西兰虽没有如同拉菲、拉图、玛歌等一级庄的高价酒款，也没有罗曼尼康帝、帕图斯、乐华这般的天价酒款，但是胜在一分价钱一分货。新西兰的可持续发展并不仅仅体现在环境的保护上，也体现在定价策略的朴实之上。
在此由衷感谢所有为新西兰美酒而努力的同仁们，是大家的辛勤努力和不懈推广才使得新西兰酒众口相传，被更多人欣赏和接受。
上图：笔者在展会现场
上图：醇品会创始人梅芳与中国侍酒师第一人吕杨老师
风土一词的盛行很大程度上由于法国勃艮第。风土二字通俗地说就是两块相差可能只有几十米的葡萄田，用同样的葡萄品种同样的酿酒工艺却能酿造出风格（价格）差异巨大的酒款。
而新西兰作为已登黑皮诺大雅之堂的葡萄酒产国，很多从业人员对他传达风土的能力还是半信半疑的。不过这一次，我们依然下了血本，打开三支单一园，一组垂直年份让大家品鉴。每一块田都有欣赏它的伯乐，言下之意自然就是每一块田所表达的风土都完全不同。譬如前来品尝的赵凡老师就认为Kupe田是所有单一田中最厚重的一块。而吕杨老师则更钟爱Kiwa这块单一园。
这种认可对我们来说尤为欣慰。很多人都认为新世界酒千篇一律，最多能体现的无非是产区与产区之间的区别，而这次的品鉴让更多从业人员感受到风土在新世界里独特的模样。
行文至此,不仅要感谢酒庄以及酿酒师的辛勤劳作，更感谢所有品鉴者能够沉下心来捕捉风土最为细腻之处。这不禁让我想起之前在新西兰黑皮诺节听到的一句话，Take care of our land, and land will take care of you( by Dame AnneSalmond)。
美酒，就是大自然所赋予人类极为珍贵的享受。
上图：与新西兰国宝级作家Witi Ihimaera (Whale Rider作者）
下图：与中国知名葡萄酒讲师林殿理老师
去年6月醇品会的一篇名为《爱斯卡门·2014年份库佩再获高分》的文章里提到葡萄酒圈几位领军人物对我们酒款的描述和喜爱。而今年更多的从业人员以及领军人物都对我们的酒款给予了高度评价。
刚刚荣获第二届中国好讲师冠军的曹阳讲师，在我给他品尝了2014 Escarpment Kupe Pinot Noir之后说道：“这个酒真的要是给我盲品，我绝对猜成勃艮第。”
上图：在法国勃艮第学习葡萄酒、回国后在五星级酒店从事侍酒师的CiCi美女的品酒词
上图：在波尔多学习酿酒，如今从事波尔多葡萄酒市场的
霍鑫磊对2013 Escarpment Pinot Gris的点评
不仅如此，在香格里拉展的大师班里，也几次用到我们酒庄的酒，结束之后慕名而来品鉴的从业人员更是满意而归。
上图：吕杨大师班·新西兰黑皮诺的鬼才们
下图：小皮大师班·原来你是这样的新西兰
上图：Elephant Hill 酒庄市场总监Vince讲述“什么是精品葡萄酒”（以库佩为例）
最后，感慨每一年的成都行都带给我无限欣喜之感，激励我将Escarpment的美酒分享给更多的朋友。
可谓是年年岁岁花相似，岁岁年年人不同。
士为知己者死，女为悦己者容，酒为醉己者馨。
明年成都，我们再聚首。
Nucky Li（李圣申），90后新派品酒师，且酷爱国学，接受过国际侍酒师培训和英国葡萄酒烈酒培训，并曾任职于知名葡萄酒电商负责产品采购，具备充分的品鉴能力。