醇品课堂 | 七夕专栏：如何用葡萄酒歌颂爱情

七夕节将至，对于一个热爱葡萄酒与哲学的人来说，这样一个主题不能说更难，也不能说更易。在我很喜欢的一部美剧《White Collar》中，主角为了能够挽回女友，在还有四个月就能刑满释放的情况下，毅然决然地选择越狱。没想到，女友只留下了一个葡萄酒空瓶，意味着再见。

根据后面剧情的交代，知道这个瓶子是一瓶82年的波尔多酒，可惜打脸的是，波尔多酒都不是这个瓶型的。

波尔多酒，绝大多数都是这个瓶型的，所以这类瓶型就叫做波尔多瓶。这个故事告诉我们一个真理，在酒上面不花点心思是绝对不行的。

回到正题，从我浅薄的认识来说，用葡萄酒来歌颂爱情有三层境界，是的，三层境界。那些随便想找一瓶酒就能抱得美人归的，不在此行列内，毕竟是爱情不是什么对吧。

第一层境界，侧重点是在酒的故事，而不是酒的本身。试想一下，你和你的另一半在情人节的时候，点了如下这瓶酒，会怎么样。

Chateau Calon Segur 这个酒瓶上有一个爱心，关键不光有一个爱心，而且还是一个有故事的爱心。

传说在18世纪，凯隆世家庄园(Chateau Calon Segur)的主人思嘉伯爵分别拥有了拉菲庄Chateau Lafite、拉图庄Chateau Latour以及凯隆世家庄Chateau Calon Segur，虽然拉菲Ch. Lafite和拉图Ch. Latour的名声远远的超过了凯隆世家庄Ch. Calon Segur，但有人问他喜欢哪支酒时？酒庄主人回答：我人在拉菲Lafite、拉图Latour酿酒，但心却留在凯隆世家Calon，因为这句话加上酒标上的爱心标志，正好表达出坚定不移的爱，也让这支酒充满了满满的爱意。

像这类的故事并不少见，毕竟有些酒庄的历史已经好几百年。不仅如此，名人们在许多场合上也需要葡萄酒的点缀，比如布拉德皮特和安吉丽娜朱莉结婚的时候用的就是自己酒庄的葡萄酒，黄晓明和AB结婚的时候用的则是自己投资的酒庄葡萄酒，这类的故事佳话都会一直伴随着人类的历史而诞生出来。

黄晓明和AB结婚用酒

布拉德皮特和安吉丽娜朱莉酒庄的酒

但是说真的我并不是很推荐这类酒，因为会有比较多的商家编造故事，流通货则少了心意。要非常慎重。

而第二层境界，更侧重葡萄酒本身。基本上所有的葡萄酒工作者，都听说过一部漫画叫《神之水滴》。很多好友让我推荐葡萄酒书籍给到他们，我都会推荐这套漫画，这是我个人认为最好的葡萄酒启蒙书，同样我推荐给所有阅读这篇文章的朋友们。

在神之水滴第二卷中，主角通过推荐一杯合适的葡萄酒，化解了两个曾经的恋人十五年前的心结。由于图片大小原因细节可见原著。

很多人会惊讶葡萄酒真得会让人流泪嘛？会的，有些酒会贵到让人流泪，仅限自己请客的时候。

感动到流泪，确实存在，单纯从酒中就能收获感动。我曾在葡萄酒中喝到Byron的诗歌《She walksin beauty》里那份邂逅，也喝到过《那些年我们一起追过的女孩》里那份青涩的暧昧，也有过《烟花易冷》中“雨纷纷，旧故里草木深。我听闻，你仍守着孤城”的那份萧瑟。至于葡萄酒中爱情的味道，有太多种，你的那种不一定是我的那种。

葡萄酒最美的地方也在此，即便我们喝出的感觉是不同的，但不妨我们共同享受这瓶酒的精彩，但请一定要怀着敬意，因为这片刻的感动是可遇不可求的，这短暂的时光也是永远不可复制的。而享受这份感动，很多情况下需要的并不是专业知识，而是一种审美趣味，如同《素书》所说，“明莫明于体物。”怀着一个虔诚的心去感受，并不是所有的酒都会带来感动或感受，但一到遇到了，就说明不仅仅是酒，而是这一刻的天地人的共鸣。

而在这个时候，这样一瓶让你和你另一半共鸣的酒，往往无需多言只要相视一笑。

第三层境界则更有意思，并不是酒更多的是人。

前段时间，有位前辈问大家一个问题，说：“如果谈论年份（年龄），女人和葡萄酒里你更在意哪一个？”最终最满意的答案则是，无论是女人还葡萄酒最重要的，其实还是陪你走过的那些岁月。

两人一开始相遇约会，往往会开一些好酒来显示自己的诚心。到了相伴之后，会选择两人都喜欢的美酒，意味着从相识到相知。最后，往昔所存的那些美酒都不再仅仅是酒了，是我与你分享的那些岁月。

希望你能找到一瓶葡萄酒，来见证自己相思相守的爱情。因为好的葡萄酒和好的爱情都会随着岁月越来越醇香。