醇品活动｜回顾：长相思与相思外——新西兰"干白葡萄酒月"品鉴会后记

SauvignonBlanc这个葡萄品种在中国有一个韵味十足的译名叫做长相思。可惜无法追本溯源知晓译者，但这个品种的成功，的而且确与这个译名有些关系，大概是因为，相思与长相思，两者都很酸吧。

因此，在参加了一场39款新西兰干白葡萄酒（其中：32款长相思、7款其他品种）的品鉴会后，我的感受就是牙都要酸掉了。

品鉴的部分酒款▲

活动的主题是让我们独立地选出各自最喜欢的长相思，也就意味着要更主观而不是要更客观，但是因为要在短时间内品鉴那么多美酒，笔记和讨论一定是必不可少的。最后会让我们用贴纸（I love Sauvignon Blanc）来贴出自己喜欢的那一款。

品鉴会现场图▲

长相思可以称得上是新西兰最出名的白葡萄品种，其风格从充满青草和青柠檬的冷凉风格到偏水果糖的热带风格都有，还有一些酒庄则大胆地将这个葡萄品种放入橡木桶中陈年，从而多出一份奶油的香气。（PS：在品鉴会上还是经过橡木桶的酒更占优势，其实质是让人耳目一新的几率更大。）

长相思在我心里，最大的特点就是一份清凉的安静感。即便新西兰的长相思往往会带有更多的热带水果味，但这份安静感从来没有消失，一直烙印在长相思这个品种的深处。对于我个人而言，夏天一身臭汗回到家，洗漱之后能窝在沙发里，有长相思和书籍的陪伴，那真是此心能有几人知。

不过，相思也可以在相思外。

最终的排名结果令人惊喜，爱斯卡门灰皮诺（Escarpment Pinot Gris 2013） 不仅成为非长相思葡萄品种中最受欢迎的一款，而且在全部39款酒中总排名获得了第三名，受到圈内大咖们的一致好评，真是既出人意料，又实至名归。